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慢性腹泻怎样食疗

作者:苏州东吴医院 2020-06-17

    常言道,病症需三分治、七分养,养包含劳逸、情绪、饮食搭配等层面,如淮山药、薏仁米、莲籽、东瓜、荷兰豆、马齿笕、姜片、红枣等即是饮食疗法上品。淮山药亦粮亦蔬,健脾治腹泻,具备补而不滞、滋而不腻的特性,非常合适于体质虚寒的中老年。
慢性腹泻怎样食疗
    1、莲籽(去心)50克,先熬成半生不熟,再与梗米(或檽米)同熬粥,加白砂糖调料食用。有健脾益肾,养心安神,涩肠治腹泻,延缓衰老功效。适用年老体衰,脾胃虚慢性腹泻,大便溏稀,失眠症睡觉多梦,夜多小解等症。排便燥结或感冒发热者不适合食用。
    2、薏仁米、山药、莲籽、红枣各40克,百合花、沙参、茨实、玉竹各20克,共熬汤,加糖,连汤带渣服用,是夏夏天及体虚火旺不会受到清补的人的清爽滋补品。故曰:“八宝清补凉”。有健脾胃治腹泻,滋阴润肺,除烦安神助眠功效,适用肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,晚间口干舌燥失眠症,睡觉多梦,小伙频繁遗精梦泄,女性分泌物淋沥等症。
    3、黄芪粥:生黄芪30-60克,浓煎后去渣取汁,梗米100克同熬粥,煮开后添加适量老红糖、茯苓一克,再烧开食用。有益气,健脾开胃,退肿利湿功效。适用中气下陷,影响劳倦,气血虚盗汗,慢性腹泻,慢性肾炎,慢性肝病,肠痈破溃久不收边,年迈或体弱多病水肿等一切气血两虚之症状。阴虚内热舌红脉数者禁吃。
    4、草鱼羹:大鲫鱼1000克,鱼腹腔装进茯苓、缩白蔻、毕芨、胡椒粉各10克,蒜头2头,酸辣椒10克,食用盐、葱、生抽适量,将草鱼入锅中内煎制熟,添加适量水,用文火烧煮成羹既成,空肚食用。有醒脾养胃功效。适用脾胃虚弱之慢性腹泻,漫性急性肠炎等症。
    5、糯米山药莲肉粥:檽米100克、莲肉30克、山药粉30克、红枣10枚。将檽米、莲肉、红枣清洗后放在锅内,放水适量烧开,随后用慢火焖至成粥,再入饮用山药粉并拌和,稍煮一会儿就可以食用。吃时随自身口感加糖。
    6、玫瑰乌梅饮:玫瑰3克、乌梅15克。将干玫瑰花研超微粉预留;将乌梅放进锅内,放水适量,煎出浆汁,捞削皮、核,加糖适量,即成乌梅酱。食法可将玫瑰花粉先放进口中,再换浓乌梅酱吞服,每天1~2剂,以餐前空腹吃为好。

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